식재료를 보관할 때 밀폐 여부만 신경 쓰다 보면 위생 관리가 놓치기 쉽다. 순은밀폐용기와 향균밀폐용기는 은 소재가 가진 특성으로 보관 중 내부 환경 변화를 완화하는 데 초점이 맞춰져 있다. 특히 냄새 배임이나 장기 보관 상황에서는 구조와 재질의 차이가 체감으로 이어진다. 이러한 특성은 항균 요소가 반영된 밀폐 구조를 살펴보면 이해가 쉽다. 냉장 보관 환경 전반에 맞는 용기 선택 기준은 주방 보관용기 관련 정보를 참고해 비교해보는 것이 도움이 된다.